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红茶:云南凤庆七件事茶厂三级滇红批发

2020/11/10 12:58:30发布159次查看
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【商品名称】凤庆七件事三级工夫红茶
【商品规格】2500克
【生产日期】2010年
【滇红茶的功效】:滇红性温、热,有利于暧胃,这和熟普一样;汤色大多象熟普洱茶,象红酒;口感也不错,芽多的红茶,就越顺滑,有甜味,新茶芽多香气更好。
【保存方法】:塑料保鲜袋包装,分层紧扎,隔绝空气,或者放在10°c以下冷藏箱或电冰箱内贮藏,久贮年余,其色、香、味犹如新茶,鲜醇爽口。
红茶的饮用方法,归纳起来大体分为清饮法和调饮法两类。
清饮法:就是将茶叶放人茶壶中,加沸水冲泡,然后注入茶杯中细品慢饮。好的工夫条红茶一般可冲泡2次~3次,而红碎茶只能冲泡1次~2次。
调饮法:是将茶叶放入茶壶,加沸水冲泡后,倒出茶汤在茶杯中再加奶或糖、柠檬汁、蜂蜜、香槟酒等,根据个人爱好,任意选择调配,风味各异。调饮法用的红茶,多数用红碎茶制的袋泡茶,茶汁浸出速度快,浓度大,也易去茶渣。
减肥美容饮法:将茶叶放入茶壶,再加几颗玫瑰花,加沸水冲泡。常喝能减肥,肤色红润。
   一般来说,品饮红茶,选用茶具也很重要,以选用咖啡茶具较为适宜。近年来在市面上流行一种台式泡沫红茶,其制法是红茶经冲泡后将茶汤倒人调酒器中,加上蜂蜜等配料,然后上下、左右摇动几十下,再倒人透明玻璃杯中品饮。由于茶汤含有皂素,形成泡沫,在透明杯中层次分明,十分美观,品饮泡沫茶,别有情趣,特别是青年人更为喜爱。
云南红茶,简称滇红。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。其境内群峰起伏,平均海拔1000米以上。属亚热带气候,年均气温18~22℃,年积温6000℃以上,昼夜温差悬殊,年降水量1200~1700毫米,有“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”的气候特征。其地森林茂密,落叶枯草形成深厚的腐殖层,土壤肥沃,致使茶树高大,芽壮叶肥,着生茂密白毫,即使长至5~6片叶,仍质软而嫩,尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量,居我国茶叶之首。
工艺与茶质:滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序,长期以来,均以手工操作。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功后,产销历史已近50余年。成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕,色泽乌润,汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚,富有收敛性,叶底红润匀亮,金毫特显,毫色有淡黄、菊黄、金黄之分,为外销名茶。
滇红碎茶,又称滇红分级茶,1958年试制成功。以中、小叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。
滇红工夫和滇红碎茶,在国家历次优质食品和全国名茶评比会上,屡获殊荣:1986年1月,在北京召开的1985年国家优质食品授奖大会上,凤庆茶厂所产的滇红一级工夫茶和勐海茶厂所产的红碎1号分获国家优质食品银质奖;在大会上同时获国家优质食品称号的红茶有:勐海茶厂的二级滇红工夫茶、一级滇红碎茶,凤庆茶厂的一级、三级滇红工夫茶,江城农场的2号滇红碎茶、普文农场的2号滇红碎茶;1986年商业部在广州召开的全国名茶评比会上,凤庆茶厂的滇红工夫茶被评为全国名茶;1989年农业部在西安召开的全国名茶、优质茶评选会上,昌宁茶厂生产的滇红工夫一级被评为全国名茶,勐海茶厂生产的滇红碎茶1号获优质茶称号;1990年9月商业部在河南信阳市召开的全国名茶评比会上,凤庆县茶场生产的中茶牌滇红工夫再次荣获全国名茶称号。滇红出口独联体、伊朗、东欧及非洲、美洲等40多个国家和地区。
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