饮品一般是被定义为休闲类的必备商品,是在紧张工作一天之后获得放松的慰藉品。它越来越被大众所需要,这也是饮品行业俞渐繁盛的原因。
现如今饮品行业的产品种类繁多、各大品牌花样百出,竞争非常激烈。那么在2017年哪种类型的饮品将掀起热潮呢?
让我们来看看feng老师的预测
集颜值与口感于一身的水果茶、鲜果茶极有可能会成为2017年的热销商品。因为这类饮品深受时尚青年、白领、学生群体的喜爱。在2016年中,水果茶的销售就非常火爆,是当之无愧的弄潮儿。
除了颜值与口感,水果茶和鲜果茶还代表着健康、新鲜、时尚。现在人们对健康养生越发重视了,这类饮品会得到消费者的更高程度的认可。所以,未来一年水果茶、鲜果茶的火爆势头已经势不可挡。
feng老师认为,在水果茶饮品中,2017年将会流行这四种水果:牛油果、红石榴、凤梨、葡萄。
1.牛油果
牛油果产自海外,是最近两年才开始在国内流行起来的水果。是水果界的新晋“网红”,虽说是“网红”却又其貌不扬,成熟的牛油果长得与手榴弹非常神似,那长相简直一言难尽。
那牛油果是如何成为水果界的网红的呢?既然没颜值,那靠的肯定是实力吧?
牛油果,即鳄梨也叫油梨,是一种著名的热带水果。牛油果含有丰富的维生素e、氨基酸、叶酸,胚芽脂醇、不饱和脂肪、叶酸钾和纤维,这种低能量的食品可以防止高血压、动脉硬化和贫血等。
虽然它含有大量脂肪,但是都是单元不饱和脂肪,不但能促进新陈代谢,还可以给人“饱”的感觉,而且食用纤维在所有水果中含量最高;它还含有大量的维他命a、c、e,以及磷、钾、钙、镁、钠、铁、硼等矿物质,能有效抗癌,预防心脏病,糖尿病和肥胖症。
可以说,牛油果是一种非常健康的水果,但是如果直接吃的话口感不是很好,没有甜美多汁和清脆的水果属性,牛油果吃起来水分比较少。不过这个其貌不扬的水果却受到明星们的追捧,牛油果可以说是全球料理界的明星食材。
虽其貌不扬,但是做出来的食物颜值还是很高的,看看各明星达人的晒图就知道了。
在饮品界,牛油果也是非常受欢迎的,牛油果奶昔等饮品销售非常火爆。在2017年,牛油果也还是会继续有着一定的江湖地位。此外,还可以根据店的特色,调制各种牛油果饮品。这将会是一个销售热点。
2.红石榴
红石榴是石榴的一个品种,因成熟后果皮为粉红色而得名。
红石榴性味甘、酸涩、温,果实中含有丰富的维生素c、石榴多酚和花青素等物质,有很好的排毒、抗氧化功效。在药用、美容、食疗方面都很有效果。红石榴是最有美肤效果的水果之一。
如果说牛油果只有实力没有颜值的话,那红石榴肯定是“才貌双全”的水果明星。鲜红的外表,惊艳的内里,除了高颜值,还有令人垂涎的口感,无一不说明它也将会是下一年的饮品界宠儿。
红如玛瑙、白似水晶的石榴不仅看起来可爱,吃起来也是清清甜甜,让人欲罢不能。每到石榴季,各类石榴饮品层出不穷,就连最最经典的石榴汁也是非常火爆的热卖饮品。
3.凤梨
凤梨,原产美洲热带地区。俗称菠萝,为著名热带水果之一。
凤梨营养丰富,其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素a、b1.b2.c、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素c含量最高。美味的菠萝,这种水果不仅可以减肥,而且对身体健康有着不同的功效。
减肥:凤梨几乎含有所有的人体所需的维生素,16种天然矿物质,并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪。
清理肠胃:菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动。
保健:促进血液循环酶,素来可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积。
消除感冒:发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状。凤梨有降温的作用,并能有效地保护支气管。经医学研究,自古以来,人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
4.葡萄
葡萄是世界最古老的果树树种之一,葡萄的植物化石发现于第三纪地层中,说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部,世界各地均有栽培,世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。
萄营养价值丰富,是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外,并含有胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c、维生素p、维生素pp等,此外,还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。
葡萄营养丰富、酸甜可口,因此成为世界四大水果(苹果、葡萄、柑橘和香蕉)之一。
葡萄,又有“水果之神”的称号。在西方古老的传说中,葡萄果实是由乐善好施的神osiris把它带到人间来的,葡萄酒“vin一词,其实就是人们心中“神”的另一种说法。
总的来说,2017的流行趋势就是:健康、新鲜、时尚、高颜值。而这四种水果基本都基本具备这些因素,并且,口感也是非常受欢迎的。这四种水果将会是2017年的潮流,它们将占领饮品业的果茶潮流圈。