据央视财经报道，农业农村部近期发布的数据显示，六、七月份，全国生猪供应趋紧，价格持续上涨，仅6月份，猪肉批发市场均价每公斤21.59元，环比涨4.7%，同比上涨了29.8%。导致这一趋势的根本原因就是生猪存栏量锐减，其中能繁母猪存栏量更是连续15个月下滑。那么，是什么原因导致存栏量锐减，记者来到我国生猪主产区河南进行探访。
河南猪圈变鸡舍 生猪产业链现低迷这批雏鸡昨天刚刚被运到新家，然而在三个月前，这里住的还是400头生猪，说起猪圈变鸡舍的原因，做了9年生猪养殖生意的董军芳显得有些无奈。
河南省焦作市武陟县谢旗营镇蒯村生猪养殖户董军芳告诉记者，养猪害怕有疫情，暂时先不敢养了。
从今年1月份开始，董军芳以低于市场价的方式，将所有的生猪进行了清栏，这让他赔了8万多元。为了尽快止损，从四月份开始，他开始养肉鸡，尽管肉鸡的利润远低于生猪，但两个多月以来，董军芳还是赚了两万多元。而河南新乡市的段振文也是从今年1月份开始，就将自家的2500多头生猪陆续清栏了，这让他前前后后赔了300多万元。
河南省新乡市青青牧业有限公司经理段振文认为，生猪每斤最低卖到四块八，和成本投入相差多了，当时你不卖，一旦染上猪瘟，一分钱也不值了。
与此同时，上游的种猪企业也加入了清栏的队伍，记者在河南省一家规模较大的种猪培育中心看到，大门紧闭，由于生化消毒等限制，外来车辆和人员禁止入内。
河南省某育种中心生产主管黄奇表示，清栏也是没有办法，也是迫在眉睫吧。
猪周期遇上非洲猪瘟采访中记者发现，尽管非洲猪瘟疫情是导致这波生猪产能下降的关键因素，但还有一个因素是不容忽视，那就是三到五年一轮的猪周期效应。
记者在距离河南辉县市区数十公里的养殖场见到裴泉臣的时候，他正在把弄新种的蔬菜，这是他近几个月来的主要活动，曾经能容纳2500头生猪的养殖场，如今已经被清空，8个工人也放假了。说起去产能的原因，裴泉臣表示，这还要从一年多前的猪周期说起。
河南省辉县市大清叶养殖有限公司经理裴泉臣告诉记者，2018年上半年的时候，猪的价格都已经到低谷了，当时养殖场里边亏损了几十万。
据介绍，上一轮猪周期的价格高点出现在2016年，当时生猪的出场价每斤达到了10块钱以上，2016年下半年开始步入下行通道，直到2018年上半年，生猪的出场价已经跌到了每斤5块钱左右，比起保本价，每斤至少低了两块钱。面对当时的行情，许多养殖户，开始缩减产能，裴泉臣在2018年上半年就缩减了三分之二的产能，周边的三家养殖场也跟着他进行了缩减。而2018年下半年出现的非洲猪瘟疫情，更是加剧了清栏情绪。裴泉臣说，感觉自己掌控不了，害怕，就是怕非洲猪瘟到场里面。
恐慌性清栏是这波生猪产能大减的源头，然而记者在采访中发现，所有清栏养殖户中，没有一家是真正遇到过非洲猪瘟的，他们只是听说，如果周边一旦出现疫情，三公里内的生猪都要被扑杀掩埋，为了避免不可控的事情发生，及早清栏就成为大家的共同选择。
农信互联河南大区总经理冯仰照分析，这一轮产能去化实际上是由两个因素叠加起来的，第一个因素是猪周期的到来价格下降导致的，第二个是我们不可预料的，非洲猪瘟突然到来，加速了产能的去化。
四川大涨1元/斤！全国生猪供应紧张再现，猪价再度上调据了解，全国猪肉均价从7月1日就已经突破18元/公斤大关。7月下旬，高温天气令生猪调运受阻，低价区如西南生猪供应逐步减少，全国猪价再度上升，部分地区出栏价突破11元关口。截止2019年07月30日新牧猪价指数154.02，较昨日升高0.68个点，全国生猪均价为9.67元/斤。
今日，全国生猪价格走势稳中微幅震荡，上涨地区较多于下跌地区，其中上涨幅度较大地区有广东、四川、贵州、湖南。今日全国出栏价最高的地区依然为广东，报10.5-11.4元/斤，而均价最低地区为云南，报7.55元/斤。目前猪价持续呈现南强北弱姿态，广东多地更涨至11元/斤以上。值得注意的是，处于全国猪价低位的西南地区，近期有明显的提升幅度。7月29日，四川猪价一天之内大幅上涨1元/斤，7月30日延续涨势，全省均价上调0.5元/斤。
尽管短期内受消费疲软影响，局部地区猪价或出现下调波动，但非洲猪瘟疫情带来的全国生猪产能大幅下降，后期将出现巨大的猪肉供应缺口，供需矛盾进一步凸显，猪价继续看涨。
那么，生猪供应紧缺，养户未来还养猪吗？据了解，由于猪价持续看好，目前相当一部分的养户开始了探索复养，而有的养户则表示要有疫苗才会养，不过也有些养殖户观望情绪较浓。
综合央视财经、新牧网

---