'品牌 无 种类 天然野生竹笋干片
产地 云南 产品属性 根茎类
性 平 味 鲜
毒性 无毒 产品形态 薄片
笋干烧肉
标签：肉类老少皆宜健康食谱炒焖香
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上
主料
猪五花肉500克 笋干适量
葱4根 姜半块
辅料
生抽 老抽
糖 鸡精
绍酒
笋干烧肉的做法步骤
1. 笋干用温水泡发后切寸段，五花肉切块焯水后洗净浮沫（最好用热水洗）
2. 锅内热油，五成热时放入五花肉及姜片，中小火煸炒至肉微微吐油，呈微黄色
3. 往锅中倒入绍酒，大火煸炒
4. 加入生抽、老抽，煸炒
5. 盖上锅盖，焖两分钟
6. 让肉完全上色
7. 开盖，往锅中加入开水没过肉，大火烧开后再一次撇去浮沫，然后加入糖、鸡精，葱、笋干，大火烧开后改小火焖一小时即可。
上传我做的笋干烧肉
大家参照这个菜谱做的笋干烧肉 (全部25个作品)茵茵yyy3 喜欢6天前彩虹约定1 味道不错哦！7 喜欢2014-03-30我的爱心餐4 喜欢2014-03-28
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